中央空调除湿分为制冷除湿和独立除湿两种。中央空调独立除湿的工作原理是将通过蒸发器被冷却了的空气再加热到原来的温度，然后再送入室内。就是说室内风扇一直以低速运行，压缩机开开停停，制冷系统作间断性制冷循环，日立中央空调产生的制冷量大部分用于平衡室内空气的潜热，即水蒸气变成冷凝水。这样室内环境在湿度下降的情况下保持了相对恒定。空调的制冷只用于冷凝，对于温度的控制不大，因此这种除湿被称为恒温除湿。
当中央空调启用除湿功能时，室内机的风扇转速会相应降低，室内空气缓慢经过室内机翅片时，温度会下降，当空气降到其露点温度以下时，就会凝结成液体，空气的湿度自然就会下降，达到除湿的目的。日立中央空调除湿一般分为两种，一种是空调制冷模式，这是所有空调都具备的基本模式，空调制冷时，空气温度随之下降，接着潮湿的空气温度下降的同时，湿度也会下降。另一种是空调独立除湿模式，这种模式较为先进，它能够在除湿的同时，不降低室内温度，能够将室内环境温度保持相对恒定。 汇中 LSR-100/C户式中央空调使用中央空调除湿有以下优点： 1、中央空调除湿速度比除湿机要快，能更快达到除湿效果； 2、使用中央空调除湿就不再需要买除湿机，一机多用经济、方便； 3、中央空调除湿过程，不需要人为监管，不像除湿机，需要人为操作，中央空调除湿使用起来更为简单。
